バナナのおやこ最適化ガイドナビ

ロースなどの脂の多い部位は

焼く時の５分ぐらい前、ヒレなどの赤身は焼く直前をお薦めします。塩・コショウをよく効かせたい場合は、事前にしておく方がいいのですが、赤身肉にあまり早く塩・コショウをすると、旨味や肉汁が風味と一緒に逃げてしまいます。水分が出てしまうと肉がかたくなってしまいますので、できるだけ肉汁を出さないで調理をす．．

update:2009年09月03日

【愛言葉３６５】
(むずかしいのは愛する技術ではなく、愛される技術である。ドーデ「女と恋愛」):

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